2001年６月27日
河原町三条でオープンさせて頂きましたプチレストランないとうは
カウンター８席だけの４坪の店でしたので店名にプチが付きました。
金融機関から融資を受ける為に事業計画書が必要でしたので朝の７時から営業しますと申請。適当に無茶苦茶な計画を出したら融資が下りました・・・汗
実際は午前10時オープンで始めましたが誰も来ませんでしたね。
オープンして二ヶ月半後､９･１１アメリカ同時多発テロが勃発！
海外を避け国内旅行が急増､二年連続で京都を舞台にした大河ドラマの影響もあって京都は大賑わい！のれんを出すと直ぐ満席になり当店は軌道に乗る事が出来ました。
2004年11月３日に御所南エリアに移転
当時､福岡の飲食店で働いてた当店の飯田が､この記事をみて60坪11席で
馬鹿ウケしてたそうです。。。笑
今､思うに・・・この頃の自分が一番嫌いですね。
やり直せるものなら､この頃の自分に喝を入れに戻りたい。。。
若かったので仕方ないんですけどね。
そして､10周年を迎える年に東日本大震災。
今回のコロナ禍での20周年と区切りごとに災いが起こりますので
戒めの意味では､鍛えられて良いのかな？と思います。
これを糧に30周年を目指して?！頑張れればと思います。
63歳ですけど・・・次はなんやろ？
60歳の年に京都市が財政破綻する予定らしいですけど。
お休みしてたブログも再開させて頂きますので今後とも宜しくお願い致します。
とにかく！気張って参ります！
